Tomme de brebis Corse

Tomme de brebis corse 

31,40€/Kg

Tomme entière de 700g : 22€ TTC

Tomme de Brebis Corse 

La tomme de brebis est affinée 3 mois dans nos caves et retournée soigneusement à la main durant la période d'affinage

• Fabrication traditionnelle en fermes corses, respectant les savoir-faire ancestraux

• Affinage lent en cave, pendant plusieurs mois, pour un goût authentique

 Dégustation :

Cette tomme se caractérise par une croûte fine et naturelle, une pâte ferme mais fondante, au goût rustique et légèrement acidulé. Parfaite à déguster en plateau de fromages, râpée ou cuisinée dans des plats corses.