Coppa

Coppa 

35,65 €/kg 

Préparée à partir de l’échine de porc, la Coppa corse est salée, poivrée puis affinée plusieurs mois. Riche en goût et fondante en bouche, elle est le fruit d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

• Poids : Portion de 450g
• Fumage bois de hêtre et de châtaignier 

À savourer finement tranchée, avec du pain de campagne ou du fromage corse.