Panzetta artisanale IGP

Panzetta Corse artisanale IGP

32,70 €/kg

La Panzetta est une poitrine de porc salée et fumée selon la tradition corse. À la fois savoureuse et authentique, elle est parfaite pour la cuisine rustique ou dégustée en tranches fines. Son goût franc et légèrement fumé rappelle les cuisines d’antan et les saveurs du maquis.

• Format : Environ 500kg
• Fumage au bois de hêtre et de châtaignier
• Produit classé IGP

À griller, à cuire avec des œufs, ou à intégrer dans des plats mijotés corses comme le "figatellu e panzetta".